Remplissage de produits maraîchers à chaud et à froid

Abfüllen von Gemüseprodukten

Remplissage de produits maraîchers avec la remplisseuse Fillogy®.

Le conditionnement des produits maraîchers présente de nombreux défis, de la variété des consistances à la préservation des nutriments.

Flexibilité pour tout type de traitement des légumes

  • Les produits liquides: Ketchup, mayonnaise, rémoulade, moutarde liquide, etc.
  • Produits de viscosité moyenne: chutney, pesto, purée de légumes, purée de noix, etc.
  • Produits crémeux: Fromage blanc aux herbes, pâtes à tartiner, pâtes de légumes, etc.
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La machine de remplissage pour le ketchup, le pesto et de nombreux autres produits à base de légumes

Les produits à base de légumes varient considérablement dans leur nature – du jus clair aux soupes, chutney et relish, en passant par le pesto et les bouillies. Cette gamme de viscosité, qui va du liquide à l’onctueux, nécessite différentes configurations de la machine de remplissage. Les jus de légumes liquides nécessitent une solution différente de celle utilisée pour les purées plus épaisses. C’est là qu’interviennent les multiples ensembles de produits de la machine de remplissage Fillogy.

Voici quelques exemples d’ensembles de produits appropriés :

  • Fillogy® Flowable L: pour les produits épaissis mais encore fluides comme le ketchup, le chutney, la mayonnaise ou la moutarde fluide. Le remplissage s’effectue à l’aide d’une trémie de 14 litres, idéale pour des lots allant jusqu’à 30 kg.
  • Fillogy® Chunky L: Particulièrement adapté au remplissage de produits directement à partir de la cuve de cuisson.
  • Fillogy® Creamy L: pour les produits crémeux qui ne s’écoulent plus, comme les pâtes de légumes, les pâtes à tartiner ou le fromage blanc aux herbes. Un couvercle à flotteur assure ici un écoulement régulier du produit.

Malgré ces configurations, nous recommandons toujours un échantillonnage de produit ou un remplissage d’essai pour s’assurer que la machine de remplissage est exactement adaptée à votre produit. Car comme on le dit si bien, « il y a soupe aux pois et soupe aux pois ». Une compréhension précise de votre produit spécifique est essentielle pour une configuration sur mesure.

Des dizaines d’années d’expérience et de nombreuses demandes de clients nous ont permis d’acquérir une connaissance approfondie de produits très variés, allant du pesto d’algues et de quinoa au jus de chanvre ou aux shots de betterave rouge, en passant par un bouillon de légumes primé.

Configurations personnalisées pour votre gamme de produits

Si votre gamme de produits comprend différentes viscosités, des soupes aux purées de légumes, nos distributeurs agréés et nous-mêmes sommes à votre disposition pour vous conseiller et configurer votre remplisseuse Fillogy® sur mesure.

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