Abfüllen von Gemüseerzeugnissen heiß & kalt
Abfüllung von Gemüseerzeugnissen mit der Fillogy®-Abfüllmaschine
Die Abfüllung von Gemüseprodukten bringt zahlreiche Herausforderungen mit sich, von der Vielfalt der Konsistenzen bis hin zur Erhaltung der Nährstoffe.
Flexibilität für jede Art von Gemüseverarbeitung
- Flüssige Produkte: Ketchup, Mayonnaise, Remoulade, fließfähiger Senf, etc.
- Mittelviskose Produkte: Chutney, Pesto, Gemüsebrei, Nussmus, etc.
- Cremige Produkte: Kräuterquark, Brotaufstriche, Gemüsepasten, etc.
Die Abfüllmaschine für Ketchup, Pesto und viele andere Gemüseerzeugnisse
Gemüseprodukte variieren stark in ihrer Beschaffenheit – von klarem Saft über Suppen, Chutney und Relish bis hin zu Pesto und Breisorten. Diese Bandbreite der Viskosität, die von flüssig bis cremig reicht, erfordert unterschiedliche Konfigurationen der Abfüllmaschine. Flüssige Gemüsesäfte benötigen eine andere Lösung als dickere Pürees. Hier kommen die vielfältigen Produktsets der Fillogy-Abfüllmaschine zum Einsatz.
Im Folgenden einige Beispiele für geeignete Produktsets:
- Fillogy® Flowable L: Für angedickte, aber noch fließfähige Produkte wie Ketchup, Chutney, Mayonnaise oder fließfähigen Senf. Die Abfüllung erfolgt über einen 14-Liter-Trichter, ideal für Chargengrößen bis 30 kg.
- Fillogy® Chunky L: Besonders geeignet für die Abfüllung von Produkten direkt aus dem Kochkessel.
- Fillogy® Creamy L: Für cremige, nicht mehr fließfähige Produkte wie Gemüsepasten, Brotaufstriche oder Kräuterquark. Ein Schwimmerdeckel sorgt hier für das gleichmäßige Nachfließen des Produkts.
Trotz dieser Konfigurationen empfehlen wir immer eine Produktbemusterung oder Probeabfüllung, um sicherzustellen, dass die Abfüllmaschine exakt auf Ihr Produkt abgestimmt ist. Denn wie man so schön sagt: „Erbsensuppe ist nicht gleich Erbsensuppe.“ Ein genaues Verständnis Ihres spezifischen Produkts ist für eine passgenaue Konfiguration unerlässlich.
Durch jahrzehntelange Erfahrung und zahlreiche Kundenanfragen haben wir uns ein umfangreiches Wissen über verschiedenste Produkte angeeignet – von Seetang- und Quinoapesto bis hin zu Hanfsaft oder Rote-Bete-Shots sowie einer preisgekrönten Gemüsebrühe.
Individuelle Konfigurationen für Ihre Produktpalette
Wenn Ihre Produktpalette verschiedene Viskositäten umfasst, von Suppen bis hin zu Gemüsepürees, stehen wir und unsere autorisierten Händler Ihnen gerne beratend zur Seite, um Ihre maßgeschneiderte Fillogy®-Abfüllmaschine zu konfigurieren.
