Abfüllen von Gemüseerzeugnissen heiß & kalt
Ketchup, Pesto, Curry, Chutney und Gemüsesäfte –
für Manufakturen, Hofläden und wachsende Lebensmittelbetriebe.
Auf einen Blick
Produkte
Gemüsesäfte, Shots, Ketchup, Senf, Curry, Mayonnaise, Dressing, Pesto, Hummus, Brotaufstrich, Chutney, stückige Saucen, Suppen, Gemüsebrühen
Temperatur
kalt (ab 2 °C) bis heiß (bis 95 °C) · Heißabfüllung direkt aus dem Kochkessel möglich
Konfigurationen
Flowable · Creamy · Chunky
Gebinde
Gläser, Flaschen, Becher · Füllmengen ab 50 g/ml
Maximale Stückgröße
bis 7 mm (gilt für Chunky-Konfiguration)
Reinigung
Demontage in unter 5 Minuten, spülmaschinengeeignet
Anschluss
230V-Steckdose, keine Druckluft, 35×35 cm Stellfläche
Lebensmittelkontakt
CE nach 2006/42/EG · Zertifikate nach EU 1935/2004 und 10/2011
Von der klaren Suppe bis zum stückigen Curry einfach abfüllen mit der Fillogy® Abfüllmaschine
Gemüseprodukte reichen von dünnflüssig bis grob stückig. Die Fillogy® passt sich an: Pumpenkopf, Motor und Abfüllset werden passend zum Produkt gewählt und lassen sich ohne Werkzeug tauschen. So füllen Sie morgens Rote-Bete-Shots, mittags Pesto und abends ein Curry mit Stücken – mit derselben Basiseinheit, statt für jede Konsistenz eine eigene Maschine anzuschaffen.
- Flüssig: Gemüsesäfte, Rote-Bete-Shots, Weizengrassaft, klare Brühen, etc.
- Fließfähig: Ketchup, Mayonnaise, Remoulade, fließfähiger Senf, Salatsaucen, Dressings, etc.
- Cremig/pastös: Pesto, Hummus, Tahini, Gemüsepasten, Brotaufstriche, Kräuterquark, etc.
- Stückig/heiß: Chutney mit Frucht- oder Gemüsestücken, Curry, Ratatouille, Gemüsebrühe mit Einlage, etc.
Welche Konfiguration passt zu welchem Produkt?
| Produkt | Konfiguration | Produktzufuhr | Temperatur | Richtwert Durchsatz |
|---|---|---|---|---|
| Gemüsesäfte, Rote-Bete-Shots, klare Brühen | Liquid S oder M | Schlauch (direkter Anschluss an Kochkessel möglich) | 2 - 95°C | 9 - 20 l/min |
| Ketchup, Mayonnaise, Senf, Dressings, Hummus, Nussmus | Flowable M / L / XL | Behälter / Schlauch (direkter Anschluss an Kochkessel möglich) | 2 - 95°C | 6 - 14 l/min |
| Brotaufstriche, Kräuterquark | Creamy L | Behälter | 2 - 95°C | 10 l/min |
| Pesto, Curry, Chutney, stückige Saucen (heiß oder kalt) | Chunky S oder M | Behälter / Schlauch (direkter Anschluss an Kochkessel möglich) | 2 - 95°C | 10 l/min |
Die Angaben dienen der Orientierung. Viskosität, Temperatur und Chargengröße beeinflussen sich gegenseitig. Die finale Konfiguration stimmen wir mit Ihnen ab.
Trotz dieser Konfigurationen empfehlen wir immer eine Produktbemusterung oder Probeabfüllung, um sicherzustellen, dass die Abfüllmaschine exakt auf Ihr Produkt abgestimmt ist. Denn wie man so schön sagt: „Erbsensuppe ist nicht gleich Erbsensuppe.“ Ein genaues Verständnis Ihres spezifischen Produkts ist für eine passgenaue Konfiguration unerlässlich.
Durch jahrzehntelange Erfahrung und zahlreiche Kundenanfragen haben wir uns ein umfangreiches Wissen über verschiedenste Produkte angeeignet – von Seetang- und Quinoapesto bis hin zu Hanfsaft oder Rote-Bete-Shots sowie einer preisgekrönten Gemüsebrühe.
Sauber für das nächste Produkt:in 5 Minuten
Ketchup auf Pesto – bei anderen Maschinen ein Problem. Bei der Fillogy® kein Thema: Alle produktberührenden Teile sind in unter 5 Minuten demontiert, kein Werkzeug, kein CIP-System.
- Pumpenkopf demontieren – ohne Werkzeug
- Schlauch / Behälter entfernen
- Alle Teile reinigen (sie sind spülmaschinengeeignet)
- Neues Produkt einsetzen und weitermachen
Häufige Fragen zum Abfüllen von Gemüseerzeugnissen
Ja. Die Pumpenköpfe und Abfüllsets sind bis 95 °C freigegeben und können direkt an den Kochkessel angeschlossen werden. Ein Zwischenbehälter ist nicht nötig.
Ja, dafür gibt es die Chunky-Serie. Sie ist speziell für stückige Produkte ausgelegt. Die maximale Stückgröße beträgt 7mm Kantenlänge.
Ja. Die Basiseinheit bleibt gleich, Sie tauschen Pumpenkopf und Abfüllset. Für Ketchup und fließfähige Produkte nehmen Sie am besten eine der Flowable – Konfiguration.
Die Füllmenge stellen Sie am Display ein, von 50 g/ml bis 99 kg/l.
Die Fillogy® ist für kleine und mittlere Betriebe gebaut, von der ersten Handabfüllung bis zur teilautomatisierten Linie mit Drehtisch. Oftmals lohnt sich eine Maschine bereits bei ca. 300 Gläsern / Woche. Siehe auch: Lohnt sich die Investition?
Unter fünf Minuten für die Demontage. Alle produktberührenden Teile sind spülmaschinengeeignet, ein CIP-System ist nicht nötig.
Nein. Die Fillogy® läuft mit 24 V DC über das mitgelieferte Netzteil an jeder 230-V-Steckdose. Leistungsaufnahme unter 400 W.
Die produktberührenden Materialien erfüllen EU 1935/2004 und, soweit Kunststoff, EU 10/2011. Die Zertifikate erhalten Sie auf Anfrage.
Ja. Wer gewerblich Fertigpackungen abfüllt, braucht zur Kontrolle eine geeichte Waage, unabhängig von der Abfüllmaschine. Warum die Fillogy® bewusst ohne eingebaute Waage arbeitet: Aus gutem Grund ohne eingebaute geeichte Waage
Der Preis hängt von der Konfiguration ab und liegt typischerweise zwischen 6.500 und 7.500 € netto. Die Lieferzeit beträgt ein bis zwei Wochen.
Individuelle Konfigurationen für Ihre Produktpalette
Wenn Ihre Produktpalette verschiedene Viskositäten umfasst, von Suppen bis hin zu Gemüsepürees, stehen wir und unsere autorisierten Händler Ihnen gerne beratend zur Seite, um Ihre maßgeschneiderte Fillogy®-Abfüllmaschine zu konfigurieren.
